La nutricionista, dietista y enfermera Cristina García Catalina nos contó que los lácteos son una parte muy importante de una alimentación sana y nos aportan proteínas, vitaminas y calcio, un mineral muy importante para el desarrollo de los niños. También que son recomendables entre dos y cuatro raciones de lácteos al día y que lacteos no sólo es la leche, sino también de sus derivados, como pueden ser el queso o el yogur.
Miguel Ángel Santos,el jefe de sección de Higiene en los Alimentos de la Junta en Palencia explicó los controles higiénicos a los que son sometidos estos alimentos desde la granja hasta la mesa.
También contamos con la compañía de la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisen, a la que agradecemos su visita y apoyo, lo mismo que al CEIP MODESTO LAFUENTE.
Y tras la charla, lo más divertido y sabroso con los talleres de cocina y la merienda conjunta.
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